Το εργαστηριακά καλλιεργούμενο κρέας και ψάρι φέρνει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας μια βιώσιμη εναλλακτική λύση. Σήμερα, όλο και περισσότερες εταιρείες αξιοποιούν τη δύναμη της επιστήμης για την παραγωγή κρέατος αλλά και ψαριών χωρίς την ανάγκη συμβατικών πρακτικών. Τώρα, η νεοσύστατη εταιρεία βιοτεχνολογίας Bluu Seafood εγκαινίασε το πρώτο εργοστάσιο καλλιεργούμενων θαλασσινών της Ευρώπης, στο Αμβούργο […]Read More
Το εργαστηριακά καλλιεργούμενο κρέας και ψάρι φέρνει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας μια βιώσιμη εναλλακτική λύση. Σήμερα, όλο και περισσότερες εταιρείες αξιοποιούν τη δύναμη της επιστήμης για την παραγωγή κρέατος αλλά και ψαριών χωρίς την ανάγκη συμβατικών πρακτικών. Τώρα, η νεοσύστατη εταιρεία βιοτεχνολογίας Bluu Seafood εγκαινίασε το πρώτο εργοστάσιο καλλιεργούμενων θαλασσινών της Ευρώπης, στο Αμβούργο […]Read More