Το Υπουργείο Υγείας έχει ως αρμοδιότητα το σχεδιασμό Εθνικής Διατροφικής Πολιτικής μέσω της διαμόρφωσης αρχών, κανόνων και προτύπων υγιεινής διατροφής του πληθυσμού με σκοπό την προστασία και προαγωγή της υγείας σε εθνικό επίπεδο, καθώς και την πρόληψη της παχυσαρκίας, της δυσθρεψίας και των μη μεταδοτικών νοσημάτων. Στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων της Υπηρεσίας μας, αναφορικά με […]Read More
Σημαντικές αλλαγές στη διατροφή τη τελευταία δεκαπενταετία όσον αφορά τις δαπάνες και την κατανάλωση σε ποσότητες, καταδεικνύει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με αφορμή την ημέρα διατροφής 2024 (16 Οκτωβρίου). Συγκεκριμένα, η δαπάνη κατά κεφαλήν σε είδη παντοπωλείου διαμορφώθηκε το 2023 στα 2,144 ευρώ αυξημένη κατά 3,37% σε σχέση με το 2022 […]Read More
Η ιδιοτροπία στο φαγητό, η οποία διαρκεί από τη νηπιακή ηλικία έως την πρώιμη εφηβεία, μπορεί να οφείλεται στα γονίδια, όπως διαπιστώνει μια νέα μελέτη με επικεφαλής ερευνητές από το UCL, το King’s College του Λονδίνου και το Πανεπιστήμιο του Λιντς. Η ιδιοτροπία στο φαγητό περιγράφει την τάση να τρώει κανείς μια μικρή γκάμα τροφών. […]Read More
Ζητήσαμε από την Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, ΜSc, Γεωργία Καπώλη να μας εξηγήσει τι είναι η διατροφή FODMAP και πώς επηρεάζει το πεπτικό σύστημα και το έντερο. Το FODMAP είναι μία ονομασία για μια συγκεκριμένη κατηγορία υδατανθράκων, που ονομάζονται ζυμώσιμοι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας, οι οποίοι είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν από τους ανθρώπους. Το πλήρες ακρωνύμιο σημαίνει […]Read More
Τη στενή σχέση μεταξύ της διατροφής στη μέση ηλικία και της υγιούς γήρανσης αποκαλύπτει μελέτη του Χάρβαρντ, που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «NUTRITION 2024» στο Σικάγο. Η έρευνα βασίστηκε σε δεδομένα για πάνω από 106.000 άτομα για περίοδο 30 ετών. Οι συμμετέχοντες ήταν τουλάχιστον 39 ετών και χωρίς χρόνιες ασθένειες κατά […]Read More
«Είναι πολύ σημαντικό τις ημέρες του καύσωνα να θυμόμαστε ό,τι οι θερμίδες οδηγούν σε αυξημένη παραγωγή θερμότητας από τον οργανισμό, άρα αυτές τις μέρες είναι καλό να τις περιορίσουμε. Φανταστείτε ότι οι θερμίδες του φαγητού είναι το 10% της ενεργειακής μας δαπάνης, άρα αν φάμε λιγότερο θα ζεσταθούμε 10% λιγότερο», επισήμανε η διατροφολόγος Χριστίνα Μπαλαμώτη […]Read More
Εγκράτεια στο φαγητό, ιδιαίτερα σε όσους έχουν κάνει νηστεία 40 ημέρες και στους καρδιοπαθείς, συνιστά η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία (ΕΚΕ) ενόψει των εορταστικών τραπεζιών. Το πασχαλινό τραπέζι παρά την νοστιμιά του ενέχει πολλούς κινδύνους για υγιείς και για ασθενείς. Οι καρδιοπαθείς αποτελούν ομάδα υψηλού κινδύνου γι αυτό και η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία κρούει τον κώδωνα […]Read More
Η διατροφή συνδέεται στενά με την ψυχική υγεία, τη γνωστική λειτουργία, ακόμη και τη δομή του εγκεφάλου, σύμφωνα με νέα μελέτη. Συγκεκριμένα, η διεθνής ερευνητική ομάδα πίσω από τη μελέτη, διαπίστωσε πως η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στην υγεία του εγκεφάλου, τη γνωστική λειτουργία και την ψυχική ευεξία. Οι ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές επιλογές […]Read More
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) ή σπαστική κολίτιδα είναι μια κοινή διαταραχή που χαρακτηρίζεται από χρόνιο κοιλιακό άλγος και διαταραχές στις συνήθειες του εντέρου, χωρίς να έχει εντοπιστεί κάποιο οργανικό αίτιο. Πρόκειται για μία χρόνια νόσο για την οποία δεν έχει βρεθεί ακόμα οριστική θεραπεία. Ο κύριος στόχος των ιατρικών παρεμβάσεων έγκειται στην ανακούφιση των συμπτωμάτων […]Read More
Για την αξία της διαλειμματικής νηστείας μίλησε στην εκπομπή «Στούντιο 4» ο Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωϊκών Οργανισμών και Τοξικολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας. Ο κ. Κουρέτας έδωσε πολύ χρήσιμες συμβουλές για τη διατροφή μας και τι πρέπει να καταναλώνουμε και τι να αποφεύγουμε. Μεταξύ άλλων, ανέφερε: «Και η διαλειμματική νηστεία έχει αποτέλεσμα. Αλλά […]Read More