Καθώς η παγκόσμια συζήτηση για τη βιώσιμη κτηνοτροφία εντείνεται, ερευνητές αναζητούν νέους τρόπους να συμφιλιώσουν την παραγωγή τροφίμων με την ευημερία των ζώων. Στο επίκεντρο αυτής της προσπάθειας βρίσκεται ένα πρωτοποριακό μοντέλο φάρμας που φιλοδοξεί να επαναπροσδιορίσει τι σημαίνει «σύγχρονη γαλακτοπαραγωγή».
Ένα εθνικό ερευνητικό πρόγραμμα- στο οποίο συμμετέχουν το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Neubrandenburg, το Ινστιτούτο Friedrich Loeffler (FLI) και το Ερευνητικό Ινστιτούτο Βιολογίας Αγροζώων (FBN)- επιχειρεί να δείξει πώς η σύγχρονη γαλακτοπαραγωγή μπορεί να συνδυάσει την ευημερία των ζώων με την πρακτική λειτουργικότητα και τη διαφάνεια.
Το μοντέλο στηρίζεται στη συμβίωση αγελάδας και μοσχαριού, προσφέροντας μεγάλους χώρους ανάπαυσης, συνεχή πρόσβαση σε βοσκότοπους, καθώς και αυτοματισμούς και τεχνολογία αισθητήρων που διευκολύνουν την παρακολούθηση της υγείας και της συμπεριφοράς των ζώων. Παράλληλα, ένας ειδικά διαμορφωμένος διάδρομος επισκεπτών επιτρέπει την ασφαλή και διακριτική παρατήρηση της καθημερινής ζωής στη φάρμα.
«Σε αυτή τη μελέτη παρουσιάζουμε το πλήρες επιστημονικό πλαίσιο της ιδέας και αναδεικνύουμε τις ευκαιρίες για έρευνα στην ευζωία των ζώων, την αποδοτικότητα των πόρων και τη βιοασφάλεια, καθώς και για την εφαρμογή νέων εννοιών στην πράξη» αναφέρει η καθηγήτρια Λίσα Μπάκμαν, συν-υπεύθυνη του έργου από το Πανεπιστήμιο Neubrandenburg και το FBN.
«Δείχνουμε ότι η ευημερία των ζώων και η σύγχρονη γεωργία μπορούν να συμπορευτούν. Το Dummerstorf είναι ιδανικό για αυτό, καθώς εδώ βρίσκονται πολλά ερευνητικά ιδρύματα που ασχολούνται με την ευημερία των ζώων, υπάρχουν βοσκότοποι δίπλα στην πανεπιστημιούπολη και έχουμε ήδη λάβει την οικοδομική άδεια. Η ψηφιακή προσομοίωση της φάρμας έχει ολοκληρωθεί- τώρα θέλουμε να προχωρήσουμε στην κατασκευή της σε συνεργασία με τους εταίρους μας» πρόσθεσε.
Πώς θα λειτουργεί η «φάρμα του μέλλοντος»
Στη φάρμα του μέλλοντος οι αγελάδες και τα μοσχαρια τους μένουν μαζί και μπορούν να κινούνται ελεύθερα μεταξύ φάρμας, βοσκότοπου και περίβολου. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας μεγάλος χώρος ανάπαυσης με άνετη, καλά αεριζόμενη στρωμνή και δέντρα. Τα αυτόματα συστήματα αρμέγματος και οι «έξυπνες» τεχνολογίες σίτισης μειώνουν το φόρτο εργασίας για το προσωπικό, επιτρέπουν προσαρμοσμένη διατροφή και καταγράφουν συνεχώς δεδομένα υγείας και συμπεριφοράς των ζώων.
Ένας περιμετρικός διάδρομος επιτρέπει σε επισκέπτες, ερευνητές και μαθητές να παρακολουθούν τα ζώα, χωρίς να θέτουν σε κίνδυνο τη βιοασφάλεια. Το σύστημα συνδυάζει λειτουργική πρακτικότητα, προηγμένες τεχνολογίες συλλογής δεδομένων, υψηλά πρότυπα ευζωίας και διαφανείς ερευνητικές συνθήκες, ανοίγοντας τον δρόμο για μακροχρόνιες μελέτες σε πραγματικό περιβάλλον.
Η ερευνητική ομάδα αναζητά πλέον συνεργάτες από τον χώρο της παραγωγής, της πολιτικής και της κοινωνίας, προκειμένου να στηρίξουν τη μετάβαση από το ψηφιακό μοντέλο στην υλοποίηση του σχεδίου. Η καινοτόμος φάρμα θα λειτουργήσει ως πεδίο μελέτης σε πραγματικές συνθήκες- από την υγεία και τη συμπεριφορά των ζώων έως τις εκπομπές αερίων, την οργάνωση της εργασίας και την κοινωνική αποδοχή. Έτσι, θα τεθούν οι βάσεις για μετρήσιμη πρόοδο προς όφελος των ζώων, των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Dairy Science.
ΠΗΓΗ: Scitechdaily
