Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στα Τρίκαλα υλοποιεί το πρόγραμμα «Μεσογειακή Διατροφή και Προαγωγή Φυσικής Δραστηριότητας», απευθυνόμενο σε ενήλικες 18 έως 65 ετών με αυξημένο σωματικό βάρος.
Επιστημονικός υπεύθυνος του προγράμματος είναι ο Ιωάννης Μωρρές, Επίκουρος Καθηγητής με γνωστικό αντικείμενο την ψυχική υγεία, τη φυσική δραστηριότητα και τη διατροφική συμπεριφορά. Μαζί του συνεργάζονται η Επίκουρη Καθηγήτρια και υπεύθυνη διαιτολόγος Καλλιόπη Γεωργακούλη και ο Πρωτοβάθμιος Καθηγητής και κλινικός εργοφυσιολόγος Γεώργιος Μέτσιος.
Μιλώντας στην ΕΡΤ Βόλου, ο κ. Μωρρές περιέγραψε αποτελέσματα που χαρακτήρισε «πραγματικά εντυπωσιακά».
Το πρόγραμμα διαρκεί τρεις μήνες, κατά τους οποίους οι συμμετέχοντες επισκέπτονται κάθε δεκαπέντε περίπου ημέρες το Εργαστήριο Κλινικής Εργοφυσιολογίας και Διατροφής για ανθρωπομετρικές μετρήσεις και επικαιροποίηση του εξατομικευμένου διαιτολογικού τους προγράμματος. Στα τρία χρόνια λειτουργίας, συμμετείχαν εκατό άτομα συνολικά, με μόλις δύο έως τρεις πρόωρες αποχωρήσεις — ποσοστό εγκατάλειψης κατά πολύ κατώτερο από το 40-50% που καταγράφεται διεθνώς σε παρόμοια προγράμματα. «Βάσει της βιβλιογραφίας είναι ένα απειροελάχιστο ποσοστό», σημείωσε ο κ. Μωρρές.
Προϋπόθεση συμμετοχής είναι οι βασικοί δείκτες υγείας να είναι σταθεροποιημένοι, ενώ η ύπαρξη χρόνιας πάθησης δεν αποτελεί κώλυμα, εφόσον ο συμμετέχων βρίσκεται υπό ιατρική παρακολούθηση. Προτεραιότητα δίνεται στους πολίτες με σημαντικά αυξημένο βάρος.
Καινοτομία του προγράμματος αποτελεί η χρήση επιταχυσιομετρίας, μεθόδου καταγραφής των ενεργειακών δαπανών κάθε συμμετέχοντα μέσω μικρής φορητής συσκευής. Με βάση αυτή τη μεθοδολογία καθορίζονται εξατομικευμένες ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες — οι οποίες συχνά αποδεικνύονται υψηλότερες από ό,τι φαντάζονται οι συμμετέχοντες. «Εντυπωσιάζονται από την ποσότητα του φαγητού την οποία πρέπει να καταναλώσουν», είπε ο κ. Μωρρές, επαναλαμβάνοντας το βασικό μήνυμα του προγράμματος: «Πρέπει να φάτε όλο σας το φαγητό για να αδυνατίσετε».
Το πρόγραμμα έχει προσελκύσει συμμετέχοντες από Τρίκαλα, Λάρισα και Βόλο, αν και η υποχρεωτική φυσική παρουσία κάθε δεκαπέντε ημέρες στα εργαστήρια των Τρικάλων δυσχεραίνει τη συμμετοχή όσων διαμένουν μακριά. Τα αποτελέσματά του παρουσιάστηκαν με τρεις προφορικές ανακοινώσεις στο πρόσφατο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, προκαλώντας ενδιαφέρον από ιατρικές μονάδες. Το τμήμα αξιολογεί ήδη συνεργασίες με φορείς υγείας και πανεπιστημιακά ιδρύματα με στόχο την επέκταση του προγράμματος.
